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看板メニューの牛タン・もつ料理!まずは、居酒屋の枠を越えた究極の牛タンメニューをご紹介します。
中野No1居酒屋を目指し、日々新たな料理を生み出し続けます。

中野 居酒屋 牛タン

丸一日かけて煮込み、お箸でホロリとほぐれ、 口のなかでとろける程柔らかい牛タン。
丹念に練り上げた上質の山葵をつけてご賞味下さい。

中野 居酒屋 牛タン

一本の牛タンの喉元から2枚しか取れない芯タンは、厚切りでも柔らかい高品質の希少部位です。
※数量限定

中野 居酒屋 牛タン

鮨職人歴25年の料理長が握る自信作です。
バーナーで和牛タンの表面を炙って、お出ししております。

中野・サンモール商店街から程近くの本格居酒屋 唐兵衛。
仙台名物の牛タンを当店が中野(の居酒屋)で初めて商品化しました!
2000年6月8日の開店以来極上の牛タンを仕入れいてきた
仙台市宮城野にある得意先との信頼関係から、
今では黒毛和牛生白モツも入荷できるようになりました。また、
お肉だけでなくお魚も食べたいという お客様からのご要望にお答えし、
元鮨職人の料理長が太鼓判を押す天然マグロもご用意してます
素材を活かした様々な調理法で、お一人様向きの定食から
団体様用宴会メニューまで、豊富に取り揃えて
おりますので、 お気軽にご利用くださいませ。
ご来店を心よりお待ちしております。


中野 居酒屋 唐兵衛が誇る牛タン料理
「素材・調理へのこだわり」
当店では仙台市宮城野にある仕入れ先から目利きされた牛タンのみを
取り寄せ、焼き物・煮物・揚げ物など各種料理に活かしております。
オープンキッチンのカウンター席からは、手切りした牛タン焼きを取り寄せ
高級炭火の網の上で一枚一枚真心を込めて焼く様子が見られ、臨場感が
あります。

 ⇒ 中野居酒屋で本格牛タンが味わえるのは当店だけ!

一般の居酒屋では味わえない、こだわりの逸品!牛タンをお試しください。


中野 居酒屋 唐兵衛 自慢のもつ料理
「素材へのこだわり」
もつは、広義には臓物全般の略語です。
肝臓や心臓などを「赤もつ」、胃や腸などを「白もつ」と大別されています。
当店では、牛タンと同じ仙台宮城野にある得意先から仕入れた
黒毛和牛生白もつに特化しております。
鮮度が良く、ぷりっぷりの脂身があるのが特徴です。

 ⇒ 中野居酒屋で本格的なもつ料理を始めたのは唐兵衛!

比べてみてください!居酒屋でここまでのもつ鍋はお目にかかれません!


中野 居酒屋 唐兵衛 究極の居酒屋メニュー
①天然 マグロ漬丼
元寿司職人の料理長が太鼓判を押す天然マグロを使用。
サクから厚く切り揃えたマグロを10分程特製ダレに漬け込み、
ご飯の上に盛っています。

②もつ鍋 つけ麺(小ライス付)
黒毛和牛の「生白もつ」からダシを取った醤油ベースの
スープと麺との絡みがやみつきに。 ご飯は〆雑炊に?!
既にハマっているお客様多数です!

③(復活)牛とろ丼
北海道十勝平野でのびのびと育った牛の鮮度をできるだけ
生の状態に 近く保てる“非加熱食肉製品”として加工した
牛とろを使用。アツアツのご飯にかけてお出ししております。

④和牛とろっ子(しょう油味ユッケ風)
ハムを作る製法で作り上げた牛とろフレークです。
「以前の生肉の和牛タンユッケに比べても
そん色ないですね(お客様の言葉)」との声が多いです。

⑤馬刺三点盛合せ
赤身・ロース・霜降りの食べ比べができる盛り合わせ。
ニンニク醤油をつけて頂くのが通の食べ方です★
今宵は馬尽くし!

 ⇒ 居酒屋メニューを超越した 中野 唐兵衛の本気メニュー!

以上、中野にある数多くの居酒屋にあって、これだけの
本格的なメニューを楽しめるのは唐兵衛しかないです!
超越した居酒屋料理をまずはご堪能ください。
中野にお越しの際には、是非!居酒屋 唐兵衛にお立ち寄りください。

中野 居酒屋 唐兵衛 スタッフ一同より